單項選擇題糖尿病營養(yǎng)治療的首要原則是()

A.合理控制總能量攝入
B.適當提高碳水化合物攝入量
C.保證蛋白質(zhì)的攝入量
D.限制脂肪攝入量
E.調(diào)節(jié)維生素和礦物質(zhì)的平衡


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1.單項選擇題可用于指示淀粉類食物生熟的標志為()

A.淀粉糊化
B.淀粉老化
C.褐色反應
D.焦糖化
E.回生

2.單項選擇題谷粒中碳水化合物的特點不包括()

A.主要為能被消化吸收的多糖
B.少量果糖、葡萄糖
C.直鏈淀粉糊化后較黏,較難消化
D.支鏈淀粉含量比例較大
E.谷粒中的單糖易被酵母菌發(fā)酵

3.單項選擇題衡量機體維生素B2的營養(yǎng)狀況,最常用的實驗室檢查方法是()

A.紅細胞內(nèi)轉酮醇酶活性測定
B.白細胞內(nèi)維生素B2含量
C.尿負荷試驗
D.暗適應測定
E.紅細胞NAD含量

4.單項選擇題食物中可保持維生素A穩(wěn)定性的是()

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素K
D.維生素D
E.維生素E

5.單項選擇題對維生素的認識錯誤的是()

A.人體需要量極微
B.不構成機體主要組成成分
C.具有特殊生理功能
D.不提供機體熱能
E.大多數(shù)維生素人體可以合成

最新試題

臨床試驗的效果評價指標不包括().

題型:單項選擇題

1988年1月19日,某市急性病毒性肝炎疫情驟然上升,數(shù)日內(nèi)發(fā)病人數(shù)成倍增長,至3月18日,共發(fā)生急性病毒性肝炎292301例,平均罹患率82%0,為常年發(fā)病率的12倍。死亡11例,病死率為76/10萬。該現(xiàn)象屬于().

題型:單項選擇題

下列屬于垂直傳播方式的是().

題型:單項選擇題

為研究飲用水中微囊藻毒素與大腸癌發(fā)病的關系,有人對某地8個鎮(zhèn)居民飲用水中微囊藻毒素濃度進行檢測,以此作為環(huán)境暴露水平,同時收集近年來當?shù)卮竽c癌發(fā)病率數(shù)據(jù),以此作為疾病指標,然后對兩種指標進行等級相關分析,這種研究方法屬于().

題型:單項選擇題

下列哪種是被動免疫制劑().

題型:單項選擇題

采用流式細胞術鑒定的一種人外周血細胞表達CD56,這種細胞可能().

題型:單項選擇題

傳染病流行范圍的基本單元是().

題型:單項選擇題

根據(jù)上述資料以最低暴露水平114~(mg/dl)組為參照,最高暴露水平256~(mg/dl)組的歸因危險度(AR)為().

題型:單項選擇題

下列哪種說法是正確的().

題型:單項選擇題

港口、機場、鐵路疾病預防控制機構以及國境衛(wèi)生檢疫機關發(fā)現(xiàn)下列哪種傳染病時,應當按照國家有關規(guī)定立即向國境口岸所在地的疾病預防控制機構或者所在在縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門報告并互相通報().

題型:單項選擇題