單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是食物污染的種類(lèi)（）。
A.生物性污染
B.物理性污染
C.化學(xué)性污染
D.放射性污染
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是抑制真菌生長(zhǎng)的措施（）。
A.干燥脫水
B.低溫
C.提高濕度
D.真空包裝
2.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)食品的基本衛(wèi)生要求錯(cuò)誤的是：（）。
A.食品應(yīng)當(dāng)無(wú)毒、無(wú)害
B.具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀
C.應(yīng)當(dāng)有本身所應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
D.應(yīng)當(dāng)無(wú)食品添加劑
3.單項(xiàng)選擇題那一項(xiàng)不是畜禽肉容易發(fā)生的衛(wèi)生問(wèn)題（）。
A.腐敗變質(zhì)
B.人畜共患傳染病
C.人畜共患寄生蟲(chóng)病
D.工業(yè)污染
4.單項(xiàng)選擇題大豆的脫臭脫腥可采用（）方法。
A.日光照射
B.加熱
C.通風(fēng)
D.用乙醇處理后減壓
5.單項(xiàng)選擇題豆類(lèi)賴(lài)氨酸含量高于谷類(lèi)的（）倍。
A.5
B.6
C.7
D.8
最新試題
在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
題型：多項(xiàng)選擇題
孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）
題型：多項(xiàng)選擇題
茶葉中嘌呤堿類(lèi)主要有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過(guò)多，對(duì)人體的害處有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
含必需脂肪酸亞油酸超過(guò)50%的油脂有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
米類(lèi)（）營(yíng)養(yǎng)素的損失就越多。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型：多項(xiàng)選擇題
描述油脂的組成特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面（）
題型：多項(xiàng)選擇題