單項選擇題統(tǒng)計谷類攝入量時,由于谷類中的食物較多,比如有米飯、米粥等,不宜簡單加和,需要進行以下哪種折算后再加和?()
A.按能量折算
B.按碳水化合物折算
C.按脂肪折算
D.按蛋白質折算
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1.單項選擇題以下哪個人群的膳食評價時不適合采用中國居民平衡膳食寶塔?()
A.缺鐵性貧血病人
B.糖尿病病人
C.異食癥病人
D.夜盲癥病人
2.單項選擇題常用于評價群體碘營養(yǎng)狀況的指標是()
A.尿碘中位數(shù)
B.血碘中位數(shù)
C.尿碘均數(shù)
D.血碘均數(shù)
3.單項選擇題以下哪個指標用于評價個體膳食能量攝入是否合理?()
A.能量推薦攝入量
B.能量的平均攝入量
C.體重
D.體質指數(shù)
4.單項選擇題以下哪個指標,營養(yǎng)素攝入高于該指標的個體和群體存在中毒的風險?()
A.RNI
B.PI-NCD
C.UL
D.以上都不是
5.單項選擇題膳食脂肪供能比是評價膳食脂肪攝入的一個標準,高于多少被認為存在脂肪攝入高的風險?()
A.20%
B.25%
C.35%
D.30%