單項選擇題下列哪種氨基酸是生酮氨基酸（）
A.谷氨酸
B.賴氨酸
C.亮氨酸
D.甘氨酸
E.蛋氨酸
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1.單項選擇題下述有關(guān)糖、脂肪、蛋白質(zhì)互變的敘述中，哪項錯誤（）
A.蛋白質(zhì)可轉(zhuǎn)變?yōu)樘?br />
B.脂肪可轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍踪|(zhì)
C.糖可轉(zhuǎn)變?yōu)橹?br />
D.葡萄糖可轉(zhuǎn)變?yōu)榉潜匦璋被岬奶技懿糠?br />
E.脂肪中甘油可轉(zhuǎn)變?yōu)樘?/p>
2.單項選擇題下述哪種酶缺乏可致白化病（）
A.酪氨酸轉(zhuǎn)氨酶
B.苯丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶
C.苯丙酮酸羥化酶
D.酪氨酸羥化酶
E.酪氨酸酶
3.單項選擇題關(guān)于鳥氨酸循環(huán)的敘述，正確的是（）
A.鳥氨酸循環(huán)直接從鳥氨酸與氨結(jié)合生成瓜氨酸開始
B.鳥氨酸循環(huán)從氨基甲酰磷酸合成開始
C.每經(jīng)歷1次鳥氨酸循環(huán)消耗1分子氨
D.每經(jīng)歷1次鳥氨酸循環(huán)消耗2分子ATP
E.鳥氨酸循環(huán)主要在肝內(nèi)進行
4.單項選擇題蛋白質(zhì)腐敗作用的主要產(chǎn)物是（）
A.氨、胺類
B.胺類、硫化氫
C.吲哚、氨
D.苯酚、胺類
E.硫化氫
5.單項選擇題蛋白質(zhì)生理價值大小主要取決于（）
A.氨基酸種類
B.氨基酸數(shù)量
C.必需氨基酸數(shù)量
D.必需氨基酸種類
E.必需氨基酸數(shù)量、種類及比例