春天到了，商販們開始在農(nóng)貿(mào)市場、街頭兜售甘蔗，很多市民為了嘗鮮紛紛解囊購買。但食品安全專家提醒消費(fèi)者，春季購買甘蔗要仔細(xì)，不買不吃已霉變的甘蔗，防止發(fā)生食物中毒。請問，引起霉變甘蔗食物中毒的霉菌和毒素分別是什么？

采集、保藏、攜帶、運(yùn)輸、使用可能導(dǎo)致甲類傳染病傳播的以及衛(wèi)生部規(guī)定的菌種、毒種和傳染病檢測樣本，需經(jīng)哪個部門批準(zhǔn)？

在我國引起肉毒毒素中毒最多見的食品是哪一種食品？

生活飲用水深度處理通常是指在常規(guī)處理工藝以后，采用適當(dāng)?shù)奶幚矸椒?，將常?guī)處理工藝不能有效去除的污染物或消毒副產(chǎn)物的前體物加以去除，提高和保證飲用水質(zhì)。請問目前應(yīng)用較廣泛的深度處理技術(shù)有哪幾種？

手足口病的傳染源有哪些？

梅毒是由什么感染而引起的性傳播疾?。?/p>

造成傳染病發(fā)病性別差異的最主要原因是什么？

《疫苗流通和預(yù)防接種管理?xiàng)l例》是何時實(shí)施？

野生河豚魚含河豚毒素含量最多的器官是哪2個？

食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測應(yīng)本著代表性、客觀性、準(zhǔn)確性、及時性的原則進(jìn)行。食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測的結(jié)果可用于哪些方面？