單項選擇題成人早餐攝取的熱能應占全天總熱能的（）
A.5%～10%
B.15%～20%
C.25%～30%
D.35%～40%
E.45%～50%
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1.單項選擇題某貧困地區(qū)，終年食用玉米，皮炎、舌炎、腹瀉及周圍神經(jīng)炎患者較多，癡呆發(fā)病率遠高于其他地區(qū)。從營養(yǎng)角度分析，該地飲食可能缺乏（）
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素PP
E.維生素C
2.單項選擇題下列哪種因素不利于鈣的吸收（）
A.維生素D
B.乳糖
C.氨基酸
D.充足的蛋白質
E.脂肪酸
3.單項選擇題體內的無機鹽含量大于0.01%者稱為常量元素，下列元素除哪項外，均屬常量元素。（）
A.鉀
B.硫
C.氯
D.鈉
E.氟
4.單項選擇題下列哪項病變不是維生素A缺乏的表現(xiàn)（）
A.色盲癥
B.干眼病
C.角膜潰瘍
D.角膜軟化
E.角膜穿孔
5.單項選擇題下列哪項病變不是維生素D缺乏的臨床表現(xiàn)（）
A.牙齒鈣化發(fā)育不良
B.牙齒萌出延緩
C.皮膚淤斑
D.佝僂病
E.成人骨質疏松