單項選擇題食用過量可引起中毒的維生素是（）
A.維生素PP
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素A
E.維生素B6
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1.單項選擇題母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒添加輔食最佳的時間是（）
A.1個月
B.2～3個月
C.4~6個月
D.7～8個月
E.9～12個月
2.單項選擇題糞內(nèi)源氮是指（）
A.體內(nèi)經(jīng)代謝后排出的氮
B.未被消化吸收的蛋白質(zhì)的氮
C.腸道內(nèi)脫落細(xì)胞和死亡細(xì)胞所含的氮
D.組織分解產(chǎn)生的氮
E.以上都不是
3.單項選擇題下列哪一種食物優(yōu)質(zhì)蛋白含量最高（）
A.大米
B.小米
C.大豆
D.肉類
E.玉米
4.單項選擇題根據(jù)我國居民膳食習(xí)慣，能量的主要來源是（）
A.蛋類
B.奶類
C.糧谷類
D.肉類
E.以上都不是
5.單項選擇題營養(yǎng)素是（）
A.富含蛋白質(zhì)，脂肪等一類化合物
B.是人類為生存，健康而從外界攝取的食物
C.無機(jī)鹽，維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的總稱
D.碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪等機(jī)體需要的營養(yǎng)物質(zhì)
E.食物中所含的營養(yǎng)成分