單項選擇題蛋白質變性不斷裂的鍵是（）。
A.氫鍵
B.肽鍵
C.疏水鍵
D.鹽鍵
E.二硫鍵
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1.單項選擇題糖酵解指的是（）。
A.葡萄糖在有氧條件下轉變成甘油并釋放能量
B.葡萄糖在缺氧條件下轉變成乳酸并釋放能量
C.葡萄糖在有氧條件下轉變成丙酮酸并釋放能量
D.葡萄糖在有氧條件下轉變成乙醇并釋放能量
E.葡萄糖在缺氧條件下轉變成丙酮并釋放能量
2.單項選擇題將蛋白質溶液pH調節(jié)到其等電點時的效應是（）。
A.蛋白質穩(wěn)定性增加
B.蛋白質穩(wěn)定性降低，易于沉出
C.蛋白質表面的凈電荷增加
D.蛋白履表面的凈電荷不變
E.蛋白質開始變性
3.單項選擇題糖異生的主要場所是（）。
A.線粒體和微粒體
B.微粒體和細胞核
C.溶酶體和細胞核
D.細胞液和線粒體
E.核蛋白體和細胞核
4.單項選擇題進行糖酵解的主要場所是（）。
A.線粒體
B.微粒體
C.溶酶體
D.細胞液
E.核蛋白體
5.單項選擇題饑餓時肝酮體生成增強，為減少酮中毒的發(fā)生應主要補充的物質是（）。
A.葡萄糖
B.必需脂肪酸
C.亮氨酸
D.脂蛋白
E.苯丙氨酸