單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于核苷酸的敘述正確的是（）。

A.主要功能是提供一碳單位
B.不是人體營養(yǎng)必需物質(zhì)
C.能生成必需氨基酸
D.由堿基、葡萄糖和磷酸組成
E.代謝障礙可引起糖尿病


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1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)溶液的穩(wěn)定因素是（）。

A.蛋白質(zhì)溶液的黏度大
B.蛋白質(zhì)在溶液中有“布朗運(yùn)動(dòng)”
C.蛋白質(zhì)分子表面帶有水化膜和同種電荷
D.蛋白質(zhì)溶液有分子擴(kuò)散現(xiàn)象
E.蛋白質(zhì)分子帶有電荷

2.單項(xiàng)選擇題有關(guān)氮平衡的正確敘述是（）。

A.每日攝入的氮量少于排除的氮量，為氮負(fù)平衡
B.氮總平衡多見于健康的孕婦
C.氮平衡實(shí)質(zhì)上是表示每日氨基酸進(jìn)出人體的量
D.氮總平衡常見于兒童
E.氮正平衡，氮負(fù)平衡均見于正常成人

3.單項(xiàng)選擇題脂肪大量動(dòng)員時(shí)肝內(nèi)生成的乙酰CoA主要轉(zhuǎn)變的物質(zhì)是（）。

A.葡萄糖
B.膽固醇
C.酮體
D.丙二酰CoA
E.脂肪酸

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)分子中的肽鍵的描述，正確的是（）。

A.由一個(gè)氨基酸的α–氨基和另一個(gè)氨基酸的α–羧基形成
B.由一個(gè)氨基酸的α–氨基和另一個(gè)氨基酸的α–氨基形成
C.由一個(gè)氨基酸的α–羧基和另一個(gè)氨基酸的α–羧基形成
D.由谷氨酸的γ–羧基與另一個(gè)氨基酸的α–氨基形成
E.由賴氨酸的ε–氨基與另一分子氨基酸的α–羧基形成

5.單項(xiàng)選擇題生成酮體的器官是（）。

A.腦
B.腎
C.肝
D.骨髓
E.心