多項(xiàng)選擇題2003年3月某縣發(fā)生了一起七日內(nèi)三次家庭食物中毒。首次食物中毒發(fā)生于3月2日晚時(shí),A某一家除其子因上學(xué)于當(dāng)日下午5時(shí)離家去學(xué)校食宿外,其余一家三口均在食用新蒸饃后約1小時(shí)發(fā)生腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐,經(jīng)村衛(wèi)生院對(duì)癥治療后于當(dāng)晚10時(shí)左右癥狀緩解,未予特別注意。3月3日晚7時(shí),A某一家三口于晚飯后約1小時(shí)再次發(fā)病,癥狀與第一次基本相似,3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸饃后發(fā)生第三次食物中毒。第三次食物中毒發(fā)生后患者被送往醫(yī)院,并報(bào)告衛(wèi)生部門。處理之后,小麥情況明顯比沒(méi)處理之前好。這些處理過(guò)的小麥?zhǔn)欠衲苁秤茫ǎ?/strong>

A.挑選出來(lái)的病麥可以做動(dòng)物飼料
B.不能食用
C.處理后狀況較好的可以繼續(xù)食用
D.可以將其制作成發(fā)酵食品
E.蒸熟后即可食用
F.嚴(yán)重霉變的小麥棄掉不能食用


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5.多項(xiàng)選擇題某科技公司送檢其生產(chǎn)的葛根黃酮軟膠囊,內(nèi)容物為黃褐色油狀物;毒理學(xué)安全性實(shí)驗(yàn)已通過(guò);規(guī)格:500mg/粒,80粒/瓶;推薦劑量:每日二次,每次2粒,檢驗(yàn)要求:對(duì)化學(xué)性肝損傷(酒精性肝損傷)有輔助保護(hù)功能。根據(jù)以下試驗(yàn)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)情況,可以判斷單個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果陽(yáng)性的有()。

A.模型對(duì)照組GSH含量與空白對(duì)照組相比增高,差異有顯著性;受試樣品組的GSH含量與模型對(duì)照組相比降低,差異有顯著性,判定該指標(biāo)結(jié)果陽(yáng)性
B.模型對(duì)照組MDA含量與空白對(duì)照組相比增高,差異有顯著性;受試樣品組的MDA含量與模型對(duì)照組相比降低,差異有顯著性,判定該指標(biāo)結(jié)果陽(yáng)性
C.模型對(duì)照組出現(xiàn)肝細(xì)胞脂肪變性與空白對(duì)照組相比,差異有顯著性;受試樣品組的肝細(xì)胞脂肪變性與模型對(duì)照組相比減輕,差異有顯著性,判定該指標(biāo)結(jié)果陽(yáng)性
D.模型對(duì)照組TG含量與空白對(duì)照組相比增高,差異有顯著性;受試樣品組的TG含量與模型對(duì)照組相比降低,差異有顯著性,判定該指標(biāo)結(jié)果陽(yáng)性
E.模型對(duì)照組MDA含量與空白對(duì)照組相比降低,差異有顯著性;受試樣品組的MDA含量與模型對(duì)照組相比增高,差異有顯著性,判定該指標(biāo)結(jié)果陽(yáng)性
F.模型對(duì)照組TG含量與空白對(duì)照組相比降低,差異有顯著性;受試樣品組的TG含量與模型對(duì)照組相比增高,差異有顯著性,判定該指標(biāo)結(jié)果陽(yáng)性
G.模型對(duì)照組GSH含量與空白對(duì)照組相比降低,差異有顯著性;受試樣品組的GSH含量與模型對(duì)照組相比增高,差異有顯著性,判定該指標(biāo)結(jié)果陽(yáng)性
H.模型對(duì)照組出現(xiàn)肝細(xì)胞脂肪變性與空白對(duì)照組相比,差異有顯著性;受試樣品組的肝細(xì)胞脂肪變性與模型對(duì)照組相比增強(qiáng),差異有顯著性,判定該指標(biāo)結(jié)果陽(yáng)性

最新試題

某年9月28日該店售貨員上班期間擦拭香腸被食品衛(wèi)生監(jiān)督員發(fā)現(xiàn)并拍照,通知等候處理。衛(wèi)生監(jiān)督所下達(dá)對(duì)商店作出現(xiàn)場(chǎng)處理書(shū),其內(nèi)容包括()。

題型:多項(xiàng)選擇題

最容易引起該類食物中毒的中毒食品有哪些()。

題型:多項(xiàng)選擇題

該食品店對(duì)處罰依據(jù)的事實(shí)表示異議,經(jīng)檢驗(yàn),市衛(wèi)生監(jiān)督所認(rèn)為香腸經(jīng)過(guò)重新加工處理可以食用,便安排該廠對(duì)該香腸加工處理。香腸加工處理后,市衛(wèi)生監(jiān)督所出具有了可以食用,可以銷售的質(zhì)量鑒定書(shū),商店即將香腸運(yùn)回銷售。11月12日,衛(wèi)生監(jiān)督所得知該批香腸已被商店運(yùn)回銷售,即于11月19日以“擅自拉回監(jiān)督部門暫存的發(fā)霉香腸并銷售,拒不執(zhí)行處罰,逾期繳納罰金”為由,下達(dá)了行政處罰決定書(shū),對(duì)商店進(jìn)行了第二次處罰:1.原處理決定不變;2.追加罰金元;3.所售出的由某廠加工后的發(fā)霉香腸,責(zé)成該店追回,如因食用該香腸造成的后果,由商店承擔(dān)經(jīng)濟(jì)和刑事責(zé)任;4.作出公開(kāi)檢查。商店不服,以衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)該店的行政處罰所依據(jù)的事實(shí)失為由向法院起訴,請(qǐng)求撤消對(duì)該店的行政處罰決定。人民法院對(duì)此案經(jīng)過(guò)周密的審查后作出的判決是()。

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為預(yù)防此類食物中毒,應(yīng)當(dāng)注意的事項(xiàng)有哪些()。

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確證由沙門氏菌引發(fā)食物中毒必須做血清學(xué)檢查,血清采取必須是()。

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醫(yī)生已采集了患者的血液、糞便標(biāo)本,并進(jìn)行了檢測(cè),但沒(méi)有檢測(cè)到肉毒梭菌毒素。正確的處理有()。

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發(fā)生中毒和以下哪些因素有關(guān)()。

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重點(diǎn)檢查蒸饅頭用的小麥,發(fā)現(xiàn)部分小麥粒表面有發(fā)霉現(xiàn)象,而且有的程度很嚴(yán)重。對(duì)這些小麥的處理方法應(yīng)為()。

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《食品安全法》對(duì)禁止生產(chǎn)的食品作出了明確的規(guī)定。禁止生產(chǎn)的食品有()。

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調(diào)查者給肉毒中毒病例下了定義:確診病例為在1月5日至15日間出現(xiàn)癥狀,血清或糞便標(biāo)本檢測(cè)出肉毒毒素或肉毒桿菌的早班司機(jī)。疑似病例的定義為在此期間出現(xiàn)急性腦神經(jīng)功能紊亂(例如視力模糊、復(fù)視、眼瞼下垂、吞咽困難)的早班司機(jī)。對(duì)照組為同一線路的沒(méi)有肉毒中毒急性神經(jīng)癥狀的所有早班司機(jī)。調(diào)查者設(shè)計(jì)、制定了流行病學(xué)調(diào)查的標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)卷。若此問(wèn)卷由被調(diào)查者自行填寫(xiě),則應(yīng)重點(diǎn)注意的問(wèn)題有()。

題型:多項(xiàng)選擇題