調查者給肉毒中毒病例下了定義：確診病例為在1月5日至15日間出現癥狀，血清或糞便標本檢測出肉毒毒素或肉毒桿菌的早班司機。疑似病例的定義為在此期間出現急性腦神經功能紊亂（例如視力模糊、復視、眼瞼下垂、吞咽困難）的早班司機。對照組為同一線路的沒有肉毒中毒急性神經癥狀的所有早班司機。調查者設計、制定了流行病學調查的標準問卷。若此問卷由被調查者自行填寫，則應重點注意的問題有（）。

重點檢查蒸饅頭用的小麥，發(fā)現部分小麥粒表面有發(fā)霉現象，而且有的程度很嚴重。對這些小麥的處理方法應為（）。

該起中毒事故屬何類食物中毒（）。

預防該類食物中毒的主要措施有（）。

確證由沙門氏菌引發(fā)食物中毒必須做血清學檢查，血清采取必須是（）。

因食物導致的肉毒中毒危害很大，這些受污染的食物可能引起其他人生病，因此由食物導致的肉毒中毒個案，可能是一場疾病大爆發(fā)的先兆。若可能還有其他病例，應立即著手調查的內容包括（）。

經過流行病學調查，發(fā)現有7例與肉毒中毒癥狀一致的神經癥狀患者。5例患者就醫(yī)，4例住院。所有患者都是來自于最初病例的同一公共汽車公司，同一線路行駛的早班司機，且均在運行線路終點站的一家餐館用過餐。大約有58名司機在這條線路上行駛，27人為早班，16人為下午班，15人為晚班。盡管調查還在進行中，但為阻止食源性疾病的擴散，也應盡快采取控制措施。當資料提示但又不足以作出最后決定時，采取控制措施可依據的信息有（）。

發(fā)生中毒和以下哪些因素有關（）。

進行食物中毒調查時，膳食調查有關數字資料有哪些（）。

沙門氏菌食物中毒發(fā)熱的主要原因是（）。