單項選擇題男性,70歲,身高1.65m,體重85kg,每日膳食中脂肪含量應(yīng)占總能量的多少為宜()
A.15%~18%
B.20%~25%
C.26%~30%
D.31%~40%
E.41%~45%
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1.單項選擇題新生兒胃容量小,為30~35ml,生長發(fā)育至6個月時,胃容量約增至()
A.100ml
B.200ml
C.300ml
D.400ml
E.500ml
2.單項選擇題大豆中具有降脂作用的物質(zhì)是()
A.植物紅細(xì)胞血凝素
B.黃酮類
C.大豆蛋白
D.脂肪氧化酶
E.酚糖苷
3.單項選擇題何種食物受黃曲霉素污染最為嚴(yán)重()
A.新鮮水果和蔬菜
B.動物性食品
C.玉米和花生
D.小麥和大米
E.高粱
4.單項選擇題為阻斷仲胺和亞硝酸鹽合成亞硝胺,應(yīng)同時給予何種物質(zhì)()
A.維生素B12
B.葉酸
C.維生素B2
D.維生素C
E.維生素A
5.單項選擇題肝臟解毒功能不良的最主要因素是()
A.蛋白合成減少
B.肝糖原減少
C.必需脂肪酸攝入減少
D.微量元素鋅缺乏
E.維生素B1攝入減少
最新試題
確證由沙門氏菌引發(fā)食物中毒必須做血清學(xué)檢查,血清采取必須是()
題型:單項選擇題
進(jìn)行食品污染調(diào)查時,進(jìn)行污染物調(diào)查包括的內(nèi)容有哪些()
題型:多項選擇題
預(yù)防該類食物中毒的主要措施有()
題型:多項選擇題
發(fā)生中毒和以下哪些因素有關(guān)()
題型:多項選擇題
最容易引起該類食物中毒的中毒食品有哪些()
題型:多項選擇題
提示:醫(yī)生已采集了患者的血液、糞便標(biāo)本,并進(jìn)行了檢測,但沒有檢測到肉毒梭菌毒素。正確的處理有()
題型:多項選擇題
該起中毒事故屬何類食物中毒()
題型:單項選擇題
檢查沙門氏菌中毒,確證診斷必須要達(dá)到以下何要求()
題型:單項選擇題
該起中毒搶救使用特效解毒藥是()
題型:多項選擇題
提示:因食物導(dǎo)致的肉毒中毒危害很大,這些受污染的食物可能引起其他人生病,因此由食物導(dǎo)致的肉毒中毒個案,可能是一場疾病大爆發(fā)的先兆。若可能還有其他病例,應(yīng)立即著手調(diào)查的內(nèi)容包括()
題型:多項選擇題