單項選擇題下列評價人體總體蛋白儲存的測量指標(biāo)是（）
A.頭圍
B.體重
C.身高
D.皮褶厚度
E.上臂肌圍
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1.單項選擇題下列半衰期最短的蛋白是（）
A.清蛋白
B.轉(zhuǎn)鐵蛋白
C.前清蛋白
D.視黃醇結(jié)合蛋白
E.血紅蛋白
2.單項選擇題在谷類食物中，B族維生素主要存在于（）。
A.蔗糖中
B.麥芽糖中
C.膳食纖維中
D.糊粉和胚芽中
E.精白面粉
3.單項選擇題維生素A含量相對豐富的食物是（）。
A.牛奶
B.大豆
C.芒果
D.蘋果
E.卷心菜
4.單項選擇題人體內(nèi)碘主要參與構(gòu)成（）。
A.腦垂體
B.胰島素
C.甲狀腺素
D.睪酮
E.雌二醇
5.單項選擇題中鏈脂肪酸的碳鏈含碳原子數(shù)為（）。
A.2～4個
B.4～6個
C.8～14個
D.9～13個
E.16～18個
最新試題
調(diào)查時主要應(yīng)該關(guān)注（）
題型：多項選擇題
確證由沙門氏菌引發(fā)食物中毒必須做血清學(xué)檢查，血清采取必須是（）
題型：單項選擇題
預(yù)防該類食物中毒的主要措施有（）
題型：多項選擇題
為預(yù)防此類食物中毒，應(yīng)當(dāng)注意的事項有哪些（）
題型：多項選擇題
提示：《食品安全法》對禁止生產(chǎn)的食品作出了明確的規(guī)定。禁止生產(chǎn)的食品有（）
題型：多項選擇題
進(jìn)行食品污染調(diào)查時，進(jìn)行污染物調(diào)查包括的內(nèi)容有哪些（）
題型：多項選擇題
最容易引起該類食物中毒的中毒食品有哪些（）
題型：多項選擇題
造成和發(fā)生該類中毒的原因可能有哪些（）
題型：多項選擇題
進(jìn)行食物中毒調(diào)查時，膳食調(diào)查有關(guān)數(shù)字資料有哪些（）
題型：多項選擇題
引起該起食物中毒最可能的原因是（）
題型：單項選擇題