單項選擇題下列半衰期最短的蛋白是()

A.清蛋白
B.轉(zhuǎn)鐵蛋白
C.前清蛋白
D.視黃醇結(jié)合蛋白
E.血紅蛋白


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1.單項選擇題在谷類食物中,B族維生素主要存在于()。

A.蔗糖中
B.麥芽糖中
C.膳食纖維中
D.糊粉和胚芽中
E.精白面粉

2.單項選擇題維生素A含量相對豐富的食物是()。

A.牛奶
B.大豆
C.芒果
D.蘋果
E.卷心菜

3.單項選擇題人體內(nèi)碘主要參與構(gòu)成()。

A.腦垂體
B.胰島素
C.甲狀腺素
D.睪酮
E.雌二醇

4.單項選擇題中鏈脂肪酸的碳鏈含碳原子數(shù)為()。

A.2~4個
B.4~6個
C.8~14個
D.9~13個
E.16~18個

5.單項選擇題糧谷類中礦物質(zhì)吸收率較低的一個原因是含有較多的()。

A.植酸
B.醋酸
C.磷酸
D.草酸
E.碳酸

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提示:重點檢查蒸饅頭用的小麥,發(fā)現(xiàn)部分小麥粒表面有發(fā)霉現(xiàn)象,而且有的程度很嚴重。對這些小麥的處理方法應(yīng)為()

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