單項(xiàng)選擇題從化學(xué)結(jié)構(gòu)角度，鞣質(zhì)是天然界植物中廣泛存在的一類(lèi)（）
A.糖苷類(lèi)
B.多元酚類(lèi)
C.黃烷醇類(lèi)
D.酯糖苷類(lèi)
E.黃烷醇多聚物類(lèi)
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1.單項(xiàng)選擇題水解后主要產(chǎn)生沒(méi)食子酸和葡萄糖（或多元酚）的鞣質(zhì)是（）
A.沒(méi)食子鞣質(zhì)
B.逆沒(méi)食子鞣質(zhì)
C.咖啡鞣質(zhì)
D.縮合鞣質(zhì)
E.含有沒(méi)食子酰基的縮合鞣質(zhì)
2.單項(xiàng)選擇題根據(jù)水解產(chǎn)物不同來(lái)分類(lèi)，五倍子鞣質(zhì)屬于（）
A.咖啡鞣質(zhì)
B.逆沒(méi)食子鞣質(zhì)
C.可水解鞣質(zhì)低聚體
D.縮合鞣質(zhì)
E.沒(méi)食子鞣質(zhì)
最新試題
鞣質(zhì)容易被氧化，是因?yàn)槠洌ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列有關(guān)鞣質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
可水解鞣質(zhì)的合成途徑是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
使鞣質(zhì)與蛋白質(zhì)結(jié)合生成不溶于水的復(fù)合物的除鞣質(zhì)方法是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
可用明膠沉淀法提純鞣質(zhì)，是因?yàn)槠洌ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
提取鞣質(zhì)類(lèi)化合物最有效而常用的方法是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
又稱(chēng)鞣花鞣質(zhì)，水解后產(chǎn)生逆沒(méi)食子酸的一類(lèi)鞣質(zhì)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鞣質(zhì)可溶于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
結(jié)構(gòu)中同時(shí)含有水解鞣質(zhì)和黃烷醇結(jié)構(gòu)片段的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
與酸作用可縮合為鞣紅的鞣質(zhì)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題