單項選擇題膳食中糖類供熱占總能量攝入的適當比例為（）
A.40％～50％
B.50％～60％
C.60％～70％
D.70％～80％
E.80％～90％
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1.單項選擇題存在于豆類食物中的寡糖主要是（）
A.棉子糖
B.糊精
C.乳糖
D.半乳糖
E.木糖
2.單項選擇題屬于產熱營養(yǎng)素的是（）
A.胡蘿卜素
B.硫胺素
C.無機鹽
D.維生素
E.糖類
3.單項選擇題有一種單糖，主要存在于水果和蜂蜜中，可制成糖漿，是飲料、糖果、蜜餞等的重要原料，人體吸收后經肝轉化成葡萄糖而被利用，這種單糖是（）
A.葡萄糖
B.半乳糖
C.果糖
D.核糖
E.甘露糖
4.單項選擇題蛋白質生物價是評價（）
A.食物蛋白質消化率的指標
B.食物蛋白質含量的指標
C.食物蛋白質消化吸收后，被機體利用程度的指標
D.食物蛋白質含氮量的指標
E.食物蛋白質凈利用率的指標
5.單項選擇題我國成年男子每人膳食鈣推薦攝入量為（）
A.700mg／d
B.800mg／d
C.900mg／d
D.1000mg／d
E.1200mg／d
最新試題
為預防此類食物中毒，應當注意的事項有哪些（）
題型：多項選擇題
調查時主要應該關注（）
題型：多項選擇題
引起該起食物中毒最可能的原因是（）
題型：單項選擇題
現場采取可疑中毒物品應是（）
題型：多項選擇題
依照衛(wèi)生行政處罰法的要求，對該公司可進行的行政處罰有（）
題型：多項選擇題
該起事故中毒機理是（）
題型：多項選擇題
進行食品污染調查時，進行污染物調查包括的內容有哪些（）
題型：多項選擇題
提示：需要明確的是，執(zhí)行罰是不同于行政處罰的，它是指行政機關在相對人不執(zhí)行其作出的行政處理決定，如強制相對人執(zhí)行而對其進行的處罰。執(zhí)行罰與行政處罰的區(qū)別有（）
題型：多項選擇題
該起中毒搶救使用特效解毒藥是（）
題型：多項選擇題
提示：重點檢查蒸饅頭用的小麥，發(fā)現部分小麥粒表面有發(fā)霉現象，而且有的程度很嚴重。對這些小麥的處理方法應為（）
題型：多項選擇題