單項選擇題與體內(nèi)二價金屬解毒、代謝、蓄積有關(guān)的蛋白質(zhì)是（）
A.金屬硫蛋白
B.視黃醇結(jié)合蛋白
C.運鐵蛋白
D.載脂蛋白
E.糖蛋白
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1.單項選擇題金屬硫蛋白合成的主要部位是（）
A.肌肉
B.腎
C.胸腺
D.肝
E.骨骼
2.單項選擇題肌肉中氨基酸脫氨基的主要途徑是（）
A.氧化脫氨基作用
B.聯(lián)合脫氨基作用
C.鳥氨酸循環(huán)
D.轉(zhuǎn)氨基作用
E.嘌呤核苷酸循環(huán)
3.單項選擇題放射損傷后增加蛋白質(zhì)的供給量可以減輕損傷，促進恢復(fù)，但不同來源的蛋白質(zhì)防護效果不同，效果最好的是（）
A.大豆粉
B.脫脂大豆
C.酪蛋白（10％）
D.玉米粉
E.脫脂大豆+玉米粉
4.單項選擇題放射損傷的膳食，脂肪的供給量不宜過高，但應(yīng)增加（）
A.飽和脂肪酸
B.必需脂肪酸
C.羊油
D.豬油
E.以上都不是
5.單項選擇題對防治放射損傷除了上述的動植物食品及蜂蜜、杏仁外，還有（）
A.核桃
B.花生
C.中藥
D.植物蛋白
E.酵母
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檢查沙門氏菌中毒，確證診斷必須要達到以下何要求（）
題型：單項選擇題
為預(yù)防此類食物中毒，應(yīng)當(dāng)注意的事項有哪些（）
題型：多項選擇題
進行食物中毒調(diào)查時，膳食調(diào)查有關(guān)數(shù)字資料有哪些（）
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進行食物污染調(diào)查時，被污染食品調(diào)查要包括的內(nèi)容有哪些（）
題型：多項選擇題
確證由沙門氏菌引發(fā)食物中毒必須做血清學(xué)檢查，血清采取必須是（）
題型：單項選擇題
該公司的主要違法事實是（）
題型：單項選擇題
造成和發(fā)生該類中毒的原因可能有哪些（）
題型：多項選擇題
預(yù)防該類食物中毒的主要措施有（）
題型：多項選擇題
該起事故中毒機理是（）
題型：多項選擇題
通過調(diào)查，該飲品公司的行為違反了《食品安全法》第八十四、八十五條的規(guī)定，應(yīng)做出的處罰有（）
題型：多項選擇題