單項(xiàng)選擇題葉酸缺乏時(shí)表現(xiàn)為巨幼紅細(xì)胞性貧血,主要是由于()

A.RNA合成受阻
B.DNA合成受阻
C.腺嘌呤合成受阻
D.甘氨酸代謝障礙
E.絲氨酸代謝障礙


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2.單項(xiàng)選擇題維生素B6參與一碳單位代謝,因而影響核酸和DNA的合成,亦可影響同型半胱氨酸轉(zhuǎn)化為()

A.?;撬?br /> B.賴氨酸
C.組氨酸
D.絲氨酸
E.蛋氨酸

3.單項(xiàng)選擇題主要以右心室肥大、心動(dòng)過速、呼吸窘迫和下肢水腫為特征的“腳氣病”,其病因應(yīng)考慮是()

A.蛋白質(zhì)缺乏
B.真菌感染
C.維生素B1缺乏
D.核黃素B2缺乏
E.維生素PP缺乏

4.單項(xiàng)選擇題大米在淘洗過程中,主要損失的營(yíng)養(yǎng)素為()

A.維生素C
B.維生素E
C.煙酸
D.葉酸
E.B族維生素

5.單項(xiàng)選擇題為預(yù)防碘缺乏,常在缺碘地區(qū)用碘化物強(qiáng)化食鹽,碘加入量一般控制在()

A.1∶(200~500)
B.1∶(2000~50000)
C.1∶(20000~50000)
D.1∶(200000~500000)
E.0.01%~0.02%