單項選擇題硫胺素缺乏所致疾病是（）
A.光過敏性皮炎
B.癩皮病
C.骨質(zhì)疏松癥
D.腳氣病
E.佝僂病
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1.單項選擇題膽囊造影的膳食安排應(yīng)做到?？诜蜢o脈注射造影劑后，采用（）
A.高脂肪膳食，脂肪量約50g
B.高蛋白、高維生素膳食
C.低脂肪、高蛋白的膳食
D.無油半流質(zhì)
E.低膽固醇普食
2.單項選擇題慢性腎衰竭病人，采用麥淀粉膳食。用麥淀粉代替（）
A.副食
B.動物食品
C.主食
D.植物蛋白
E.蔬菜
3.單項選擇題缺氧是飛行員常見問題，缺氧后三大營養(yǎng)素的代謝都會發(fā)生改變。缺氧時糖代謝的主要改變是（）
A.有氧氧化增強
B.有氧氧化減弱
C.糖異生作用增強
D.酵解作用增強
E.無氧酵解減弱
4.單項選擇題某部隊接上級命令，急速進(jìn)駐海拔3500m的某高原地區(qū)駐防。初入高原，應(yīng)盡量避免劇烈活動，該部隊的能量供給標(biāo)準(zhǔn)為（）
A.極輕至輕度體力勞動標(biāo)準(zhǔn)
B.中度至重度體力勞動標(biāo)準(zhǔn)
C.與平原地區(qū)相差不大
D.輕度至中度體力勞動標(biāo)準(zhǔn)
E.重度至極重體力勞動標(biāo)準(zhǔn)
5.單項選擇題男性，18歲，平素極少進(jìn)食奶類。一日早餐飲用鮮牛奶后，中午即感胃腸不適，腹脹、腹痛，腹瀉后癥狀緩解。為明確診斷可選擇的檢查試驗是（）
A.過敏試驗
B.呼吸試驗
C.細(xì)菌培養(yǎng)
D.蔗糖耐受試驗
E.以上都不是
6.單項選擇題男性，23歲，煉鋼廠爐前工，參加工作不久。某天工作時全身乏力、大量出汗、頭暈、惡心、體溫37.2℃。經(jīng)診斷，該男子為先兆中暑。若只補充水分，該男子還可能出現(xiàn)的情況是（）
A.脫水
B.代謝性酸中毒
C.肌肉痙攣
D.代謝性堿中毒
E.體溫升高
7.單項選擇題河豚魚是一種肉質(zhì)鮮美但有劇毒的海洋性魚類。河豚魚中毒的死因是（）
A.脫水
B.肝壞死
C.呼吸麻痹和循環(huán)衰竭
D.腎衰竭
E.酸中毒
8.單項選擇題膽囊造影的膳食安排應(yīng)做到。采用此類膳食的目的是（）
A.增加膽汁分泌
B.減少膽汁分泌和排出
C.增加膽汁排出
D.通便
E.減少腸道糞渣
9.單項選擇題某冶煉廠工人均為20～45歲的青壯年。營養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分工齡長者（10年以上）存在睡眠質(zhì)量低，記憶差，乏力，食欲缺乏并時有惡心、噯氣等現(xiàn)象，個別有腹痛和便秘發(fā)生。體格檢查發(fā)現(xiàn)，該人群面色及肢端蒼白，肢端感覺異常，呈襪套樣分布。冶煉廠該人群的癥狀和體征最可能的情況是（）
A.慢性汞中毒
B.慢性鎘中毒
C.急性苯中毒
D.慢性鉛中毒
E.慢性肝炎
10.單項選擇題葡萄糖耐量試驗膳食是用于糖尿病的診斷和分型，該試驗的膳食安排?？崭钩檠?，食用100g面粉制成的饅頭，相當(dāng)于糖類（）
A.10g
B.75g
C.50g
D.85g
E.65g