單項(xiàng)選擇題含維生素B12最少的是（）

A.豬肉
B.谷類
C.動(dòng)物內(nèi)臟
D.牛肉
E.乳類


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1.單項(xiàng)選擇題反映維生素B12負(fù)平衡的早期指標(biāo)是（）

A.血清維生素B12濃度＜1.1pmol／L
B.脫氧尿嘧啶抑制試驗(yàn)
C.血清全結(jié)合咕啉
D.血清同型半胱氨酸水平
E.血清全轉(zhuǎn)鈷胺素Ⅱ

2.單項(xiàng)選擇題可引起巨幼紅細(xì)胞貧血的維生素是（）

A.泛酸
B.維生素E
C.維生素B12
D.維生素B2
E.維生素D

3.單項(xiàng)選擇題與高同型半胱氨酸血癥有關(guān)的維生素是（）

A.維生素D
B.維生素B12
C.維生素E
D.維生素B2
E.泛酸

4.單項(xiàng)選擇題鈷胺素又名（）

A.維生素B12
B.維生素M
C.維生素PP
D.維生素B3
E.維生素B6

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于維生素B6的說法錯(cuò)誤的是（）

A.包括吡多醇、吡多醛和吡多胺三種衍生物
B.在堿性環(huán)境中對(duì)紫外光極敏感
C.其營(yíng)養(yǎng)狀況可用馬尿酸指數(shù)進(jìn)行評(píng)價(jià)
D.大量服用異煙肼或女性口服含激素的避孕藥可引起維生素B缺乏
E.其需要量隨著蛋白質(zhì)攝入量的增加而增加