單項選擇題維生素B2含量較少的食物是（）
A.肝、腎、心
B.蛋黃
C.鱔魚
D.紫菜
E.谷類
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1.單項選擇題其營養(yǎng)狀況可用紅細胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)評價的是（）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.維生素B12
E.煙酸
2.單項選擇題患者眼結(jié)膜和角膜上皮組織變性、淚腺分泌減少、皮脂腺及汗腺角化、出現(xiàn)皮膚干燥、毛囊周圍角化過度、發(fā)生毛囊丘疹與毛發(fā)脫落，以上癥狀最可能是（）
A.維生素A過量
B.維生素A缺乏
C.維生素B2缺乏
D.維生素B1缺乏
E.煙酸過量
3.單項選擇題維生素B1缺乏可產(chǎn)生（）
A.癩皮病
B.惡性貧血
C.眼干燥癥
D.克山病
E.腳氣病
4.單項選擇題維生素D的活性形式是（）
A.1，25-（OH）2-D3
B.7-脫氫膽固醇
C.25-（OH）-D3
D.維生素D2
E.24，25-（OH）2-D3
5.單項選擇題具有激素性質(zhì)的維生素是（）
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素E
D.維生素K
E.維生素D3
最新試題
精白面粉蛋白質(zhì)的PER為0.63，是指（）
題型：單項選擇題
該維生素缺乏若出現(xiàn)在成年人，可出現(xiàn)（）
題型：單項選擇題
如需盡快痊愈，可適量服用的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項選擇題
如確診需進行的相關檢查是（）。
題型：單項選擇題
大米和大豆混合食用時，發(fā)揮了互補作用的氨基酸是（）
題型：單項選擇題
當二者共同食用時，可形成不易被腸道吸收的化合物為（）
題型：單項選擇題
根據(jù)以上癥狀，分析其可能缺乏的營養(yǎng)素為（）
題型：單項選擇題
尚需進行下述何種檢查（）
題型：單項選擇題
在豆腐中，含有較豐富的營養(yǎng)素素是（）
題型：單項選擇題
以下哪種食物蛋白質(zhì)的消化率最低（）
題型：單項選擇題