單項選擇題肥胖發(fā)生的根本原因為()
A.遺傳
B.能量攝入大于能量消耗
C.免疫功能紊亂
D.由其他疾病引起
E.行為心理問題
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1.單項選擇題牛奶中碳水化合物主要為()
A.葡萄糖
B.乳糖
C.麥芽糖
D.蔗糖
E.纖維
2.單項選擇題魚湯冷卻后形成凝膠的主要成分是()
A.短鏈脂肪酸
B.長鏈脂肪酸
C.碳水化合物
D.膠原和黏蛋白
E.礦物質(zhì)
3.單項選擇題復(fù)習(xí)、考試期間,大腦對氧和某些營養(yǎng)素的需求比平時增多,需要補充,下列補充的營養(yǎng)素不正確的是()
A.蛋白質(zhì)
B.磷脂
C.碳水化合物
D.維生素
E.鈣
4.單項選擇題下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是()
A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.芳香物質(zhì)
E.礦物質(zhì)
5.單項選擇題烹調(diào)蔬菜時損失較多的營養(yǎng)素為()
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.β-胡蘿卜素
E.抗壞血酸
最新試題
該家庭出現(xiàn)這種問題,估計生活中缺乏()
題型:單項選擇題
尚需進一步檢測的指標(biāo)是()
題型:單項選擇題
該維生素缺乏若出現(xiàn)在成年人,可出現(xiàn)()
題型:單項選擇題
大米和大豆混合食用時,發(fā)揮了互補作用的氨基酸是()
題型:單項選擇題
精白面粉蛋白質(zhì)的PER為0.63,是指()
題型:單項選擇題
膳食中應(yīng)注意補充()。
題型:單項選擇題
下列各個特點與維生素?zé)o關(guān)的是()
題型:單項選擇題
如要及時糾正相應(yīng)的營養(yǎng)素缺乏,應(yīng)采取的措施為()
題型:單項選擇題
要確認病因,應(yīng)做的檢查為()
題型:單項選擇題
精白面粉蛋白質(zhì)的第一限制氨基酸是()
題型:單項選擇題