單項選擇題結(jié)晶為味精的氨基酸是（）
A.蛋氨酸鈉
B.蘇氨酸鈉
C.亮氨酸鈉
D.谷氨酸鈉
E.纈氨酸鈉
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1.單項選擇題酒中乙醇含量是指20℃，100ml酒樣中所含乙醇毫升數(shù)，通常稱之為（）
A.比重
B.密度
C.酒精度
D.酸度
E.含量
2.單項選擇題甜味劑分人工甜味劑和天然甜味劑兩大類，天然甜味劑的來源是（）
A.動物組織中的甜味物質(zhì)
B.礦物質(zhì)中的甜味物質(zhì)
C.海洋魚類組織中的甜味物質(zhì)
D.植物組織中的甜味物質(zhì)
E.動物內(nèi)臟中的甜味物質(zhì)
3.單項選擇題亞硝酸鹽中毒病人的典型癥狀之一是（）
A.面色紅潤
B.高熱
C.嘴唇、面部青紫
D.面部皮膚黃色
E.昏迷
4.單項選擇題我國生活飲用水水質(zhì)標準規(guī)定，水中渾濁度的限值為（）
A.不超過5度，特殊情況下不超過3度
B.不超過3度，特殊情況下不超過5度
C.不超過2度，特殊情況下不超過5度
D.不超過15度
E.不超過1度，特殊情況下不超過3度
5.單項選擇題
生活飲用水衛(wèi)生標準規(guī)定了氯仿、四氯化碳的允許濃度為（）
A.A
B.B
C.C
D.D
E.E
最新試題
職業(yè)衛(wèi)生領(lǐng)域有三種值，表述正確的是（）。
題型：單項選擇題
“個別食品的選擇性研究”所測定的食品中化學(xué)污染物含量的樣品為（）。
題型：單項選擇題
自1970年以來，我國已應(yīng)用單個食品的選擇性研究開展了某些特殊污染物的攝入量評估，而尚未開展評估的污染物是（）。
題型：單項選擇題
在食品衛(wèi)生檢測時，應(yīng)優(yōu)先選用哪種標準號的檢測方法？（）
題型：單項選擇題
保健食品中褪黑素的測定采用（）。
題型：單項選擇題
判斷檢驗結(jié)果是否正確的最好方法是（）。
題型：單項選擇題
測定金屬指標砷的標準方法有（）。
題型：單項選擇題
當往測定熒光的溶液中加入氯化鈉溶液時，熒光強度的變化將是（）
題型：單項選擇題
“總膳食研究”所測定的食品中化學(xué)污染物含量的樣品為（）。
題型：單項選擇題
選擇或建立生物材料檢驗方法時，必須考慮的條件不包括（）。
題型：單項選擇題