單項(xiàng)選擇題我國(guó)衛(wèi)生部1999年發(fā)布的六種生物限值中，其中包括（）

A.鉻
B.錳
C.苯
D.氯仿
E.甲苯


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1.單項(xiàng)選擇題亞硝酸鹽、硝酸鹽類食品添加劑屬于（）

A.抗氧化劑
B.著色劑
C.防霉劑
D.防腐劑
E.發(fā)色劑

2.單項(xiàng)選擇題煙酸缺乏癥主要表現(xiàn)為（）

A.脂溢性皮炎
B.癩皮病
C.盲病
D.腳氣病
E.軟骨病

3.單項(xiàng)選擇題在下列食物中，含維生素B1最多的食物是（）

A.精白米
B.糙米
C.精白粉
D.標(biāo)準(zhǔn)粉
E.面包

4.單項(xiàng)選擇題維生素C缺乏易引起的疾病是（）

A.癩皮病
B.壞血病
C.佝僂病
D.腳氣病
E.軟骨病

5.單項(xiàng)選擇題胎兒缺乏葉酸可引起（）

A.出血癥
B.癩皮病
C.神經(jīng)管畸形
D.壞血病
E.腳氣病