單項選擇題發(fā)病率高但死亡率低的食物中毒是（）
A.細(xì)菌性食物中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.動物性食物中毒
D.植物性食物中毒
E.化學(xué)性食物中毒
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1.單項選擇題引起的食物中毒可造成肝腎損傷且病死率較高的菌是（）
A.沙門菌
B.葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.肉毒梭菌
E.椰毒假單胞菌
2.單項選擇題引起毒素型中毒且所產(chǎn)毒素耐熱的菌是（）
A.沙門菌
B.葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.肉毒梭菌
E.椰毒假單胞菌
3.單項選擇題以家庭自制發(fā)酵品及罐頭食品為污染對象的菌為（）
A.沙門菌
B.葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.肉毒梭菌
E.椰毒假單胞菌
4.單項選擇題可引發(fā)臨床上貧血、神經(jīng)衰弱、神經(jīng)炎癥狀的重金屬是（）
A.汞
B.鎘
C.鉛
D.砷
E.鋇
5.單項選擇題可以引起腦和神經(jīng)系統(tǒng)損傷的重金屬是（）
A.汞
B.鎘
C.鉛
D.砷
E.鋇
最新試題
下列關(guān)于食品添加劑表述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
赤霉病麥中毒的病原物質(zhì)為（）
題型：單項選擇題
下列關(guān)于雜環(huán)胺化合物表述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
下面關(guān)于砷對食品污染及其毒性表述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于氰苷類食物中毒敘述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
以下不屬于食品污染物范疇的是（）
題型：單項選擇題
與化學(xué)性食物中毒相比，細(xì)菌性食物中毒（）。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于食品保藏原理敘述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
易引起銀耳變質(zhì)中毒的是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于有機氯農(nóng)藥敘述錯誤的是（）
題型：單項選擇題