單項(xiàng)選擇題居民營養(yǎng)狀況調(diào)查與檢測的目的是為了了解掌握社會各人群某一時間橫斷面的營養(yǎng)狀況及其連續(xù)的動態(tài)變化，它是居民飲食生活實(shí)踐或已采取營養(yǎng)干預(yù)措施效果的反映。WHO建議成人肥胖的診斷指標(biāo)，體質(zhì)指數(shù)（BMI）應(yīng)（）
A.>30
B.>28
C.>25
D.>24
E.>18.5
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1.單項(xiàng)選擇題居民營養(yǎng)狀況調(diào)查與檢測的目的是為了了解掌握社會各人群某一時間橫斷面的營養(yǎng)狀況及其連續(xù)的動態(tài)變化，它是居民飲食生活實(shí)踐或已采取營養(yǎng)干預(yù)措施效果的反映。WHO主張?jiān)u價(jià)兒童當(dāng)前營養(yǎng)狀況的指標(biāo)是（）
A.身高別體重
B.年齡別身高
C.年齡別體重
D.體重
E.頭圍
2.單項(xiàng)選擇題肉毒毒素是由肉毒梭菌產(chǎn)生的外毒素，食入可引起嚴(yán)重的食物中毒。肉毒毒素主要侵犯的系統(tǒng)是（）
A.消化系統(tǒng)
B.心血管系統(tǒng)
C.神經(jīng)系統(tǒng)
D.肌肉系統(tǒng)
E.呼吸系統(tǒng)
3.單項(xiàng)選擇題肉毒毒素是由肉毒梭菌產(chǎn)生的外毒素，食入可引起嚴(yán)重的食物中毒。肉毒梭菌屬于（）
A.革蘭陽性菌
B.革蘭陰性菌
C.革蘭陽性需氧菌
D.革蘭陽性厭氧菌
E.革蘭陰性厭氧菌
4.單項(xiàng)選擇題肉毒毒素是由肉毒梭菌產(chǎn)生的外毒素，食入可引起嚴(yán)重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是（）
A.肉
B.臭豆腐
C.臭米面
D.魚、蝦
E.剩飯
5.單項(xiàng)選擇題肉毒毒素是由肉毒梭菌產(chǎn)生的外毒素，食入可引起嚴(yán)重的食物中毒。典型的臨床表現(xiàn)是（）
A.發(fā)熱38～39℃
B.腹部絞痛，血水樣便
C.肌肉痙攣
D.呼吸困難，腹痛
E.視物模糊，眼瞼下垂、復(fù)視等
最新試題
屬于常見污染食品的霉菌的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于食品保藏原理敘述錯誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對有毒金屬鉛最敏感的人群是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下不屬于食品污染物范疇的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于四季豆中毒表述錯誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
赤霉病麥中毒的病原物質(zhì)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下引起食物中毒因素中可留下后遺癥的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下面關(guān)于砷對食品污染及其毒性表述錯誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下面關(guān)于食品良好生產(chǎn)規(guī)范英文縮寫正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于有害金屬對食品污染敘述錯誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題