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單項(xiàng)選擇題維生素E以化學(xué)結(jié)構(gòu)或功能命名為（）

A.脂肪酸衍生物
B.萘醌
C.生育酚
D.苯酚
E.前列腺素

1.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于維生素D的敘述錯(cuò)誤的是（）

A.麥角固醇可轉(zhuǎn)變成維生素D₂
B.7-脫氫膽固醇可轉(zhuǎn)變成維生素D₃
C.維生素D₂和D₃具有相同的生物活性
D.維生素D₃的活性形式是24，25-（OH）₂-D₃
E.對(duì)少曬太陽(yáng)的人，膳食中維生素D的供應(yīng)是不可缺少的

2.單項(xiàng)選擇題維生素D的活性形式是（）

A.維生素D₃
B.25－（OH）－D₃
C.24，25－（OH）₂－D₃
D.1，24，25-（OH）₃－D₃
E.1，25－（OH）₂－D₃

3.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)維生素A的敘述錯(cuò)誤的是（）

A.維生素A僅存在于動(dòng)物性食品中
B.能轉(zhuǎn)變成維生素A的β－胡蘿卜素稱維生素A原
C.維生素A有兩種形式即A₁和A₂，二者僅來(lái)源不同，但化學(xué)結(jié)構(gòu)相同
D.肝臟是維生素A含量最豐富的器官
E.維生素A是脂溶性維生素

4.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)β－胡蘿卜素的敘述正確的是（）

A.是魚(yú)肝油中維生素A的重要來(lái)源之一
B.在腸粘膜內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A
C.過(guò)多可導(dǎo)致上皮角化和干眼病
D.是無(wú)色化合物
E.也稱視黃醛

5.單項(xiàng)選擇題最易透過(guò)血腦屏障擴(kuò)散入腦的是（）

A.氣體
B.無(wú)機(jī)離子
C.有機(jī)小分子
D.激素
E.蛋白