判斷題玉米中的煙酸含量不少，但要加小蘇打水烹飪才能被人體吸收。
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4.單項選擇題新資源食品有四個開發(fā)方向，下面敘述哪條資源開發(fā)方向是正確的（）
A.能量資源與蛋白質(zhì)資源
B.礦物質(zhì)資源
C.維生素資源
D.以上選項都正確
5.單項選擇題下列有關(guān)調(diào)節(jié)血糖功能物質(zhì)的敘述不正確的是（）
A. 南瓜粉治療糖尿病的機理已經(jīng)明確
B. 蜂膠可減少胰島素的用量
C. 代謝過程與胰島素無關(guān)
D. 鉻缺乏可導致2型糖尿病
最新試題
在腎功能檢測中，血肌酐（Scr）的主要來源是（）
題型：單項選擇題
體格狀況評價中，以下哪個指標與代謝綜合征關(guān)系密切（）
題型：單項選擇題
對于青少年的體格狀況分析，重點關(guān)注的指標是（）
題型：單項選擇題
記賬法對于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
題型：判斷題
在膳食評價中，不需要考慮食物的營養(yǎng)素損失情況。
題型：判斷題
在肝功能檢測中，谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）主要存在于（）
題型：單項選擇題
鐵缺乏性貧血患者在膳食評價時，只需要關(guān)注鐵的攝入量。
題型：判斷題
如果一個人的體格狀況較差，那么他在飲食方面應注意（）
題型：單項選擇題
膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常，就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。
題型：判斷題
對于老年人來說，保持良好的體格狀況可以（）
題型：單項選擇題