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目前在飯店中,常用的中餐服務(wù)方式主要有共餐式、()和()三種。
答案:
轉(zhuǎn)盤式;分餐式
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填空題
在中餐宴會(huì)上派菜應(yīng)從主人()開始
答案:
右邊
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填空題
影響經(jīng)濟(jì)批量大小的因素有()
答案:
訂貨費(fèi)用、存儲(chǔ)費(fèi)用、缺貨損失
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