填空題

在中餐宴會上派菜應(yīng)從主人（）開始

答案： 右邊
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填空題

影響經(jīng)濟(jì)批量大小的因素有（）
答案： 訂貨費(fèi)用、存儲費(fèi)用、缺貨損失
填空題

食品原材料庫房管理的四禁制度為（）
答案： 禁止無關(guān)人員入庫、禁止為個人存放物品、禁止在庫房飲酒、禁止危險物品入庫
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