單項選擇題含碘豐富的食品不包括（）
A.海帶
B.海鹽
C.紫菜
D.干貝
E.海參
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1.單項選擇題對非血紅素鐵的吸收有抑制作用的膳食成分是（）
A.維生素C
B.維生素B
C.植酸鹽
D.肉類
E.有機酸
2.單項選擇題以下微量元素屬于人體必需微量元素的是（）
A.鉬
B.錳
C.硅
D.釩
E.鎳
3.單項選擇題孕婦在整個孕期鈉的適宜攝入量（AI）是（）
A.5-10g
B.4-8g
C.7-10g
D.6-10g
E.5-8g
4.單項選擇題機體鐵缺乏分為三個階段，其中表現(xiàn)為血紅蛋白和血細胞比容下降階段的是（）
A.鐵減少期
B.貧血期
C.紅細胞生成缺鐵期
D.第一階段
E.第二階段
5.單項選擇題導致鐵攝入過多的原因包括（）
A.每日的膳食中鐵含量過多
B.口服大量鐵劑
C.輸血
D.A+B
E.B+C