單項(xiàng)選擇題歐盟負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的機(jī)構(gòu)是（）
A.歐洲理事會(huì)
B.歐盟委員會(huì)
C.歐洲食品安全局
D.食品與獸醫(yī)辦公室
E.健康與消費(fèi)者保護(hù)總署
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1.單項(xiàng)選擇題屬于間接反映食品安全質(zhì)量發(fā)生變化的指標(biāo)是（）
A.沙門(mén)菌
B.礦物質(zhì)
C.重金屬
D.揮發(fā)性鹽基總氮
E.真菌毒素
2.單項(xiàng)選擇題屬于嚴(yán)重危害人體健康的指標(biāo)是（）
A.灰分
B.真菌毒素
C.菌落總數(shù)
D.大腸菌群
E.揮發(fā)性鹽基總氮
3.單項(xiàng)選擇題反映食品可能被污染及污染程度的指標(biāo)是（）
A.大腸菌群
B.重金屬
C.灰分
D.沙門(mén)菌
E.真菌毒素
4.單項(xiàng)選擇題某物質(zhì)在試驗(yàn)時(shí)間內(nèi)對(duì)受試動(dòng)物不顯示任何毒性損害的劑量水平稱(chēng)為（）
A.MNL
B.LOAEL
C.LD50
D.MRL
E.ADI
5.單項(xiàng)選擇題食品法典委員會(huì)的縮寫(xiě)是（）
A.FDA
B.CAC
C.EPA
D.EFSA
E.JECFA
最新試題
關(guān)于嬰幼兒生長(zhǎng)所需能量說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)前用餐選擇的食物應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
脫脂乳粉損失較多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蔬菜的春化作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要毒作用機(jī)制為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)需要不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
發(fā)芽的馬鈴薯食物中毒的原因、癥狀及預(yù)防措施？
題型：?jiǎn)柎痤}
肝損害型毒蕈中毒的特殊治療藥物是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的區(qū)別有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題