單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于營(yíng)養(yǎng)素與胃癌的關(guān)系說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

A.蛋白質(zhì)攝入過(guò)高或過(guò)低均會(huì)促進(jìn)胃癌腫瘤的生長(zhǎng)
B.脂肪的攝入量與胃癌的死亡率呈負(fù)相關(guān)
C.高淀粉膳食無(wú)促進(jìn)胃癌作用
D.維生素C通過(guò)清除氧自由基起抗胃癌作用
E.土壤和水中的鎳含量與胃癌死亡率呈正相關(guān)


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1.單項(xiàng)選擇題可以在腸道細(xì)菌的作用下酵解產(chǎn)生短鏈脂肪酸，從而抑制結(jié)腸腫瘤細(xì)胞增殖的是（）

A.共軛亞油酸
B.曠亞麻酸
C.膳食纖維
D.花生四烯酸
E.植物固醇

2.單項(xiàng)選擇題最易發(fā)生惡病質(zhì)的患者是（）

A.結(jié)腸癌和肺癌
B.胃癌和胰腺癌
C.前列腺癌和鼻咽癌
D.肝癌和乳腺癌
E.食管癌和卵巢癌

3.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于惡性腫瘤的營(yíng)養(yǎng)支持說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

A.對(duì)惡性腫瘤患者應(yīng)補(bǔ)充適宜能量
B.可適當(dāng)提高蛋白質(zhì)的攝入量，但應(yīng)注意動(dòng)物性蛋白質(zhì)與植物性蛋白質(zhì)間的適當(dāng)比例
C.應(yīng)提高碳水化合物的供給量
D.應(yīng)控制脂肪的攝入量，以不超過(guò)總能量的30％為宜
E.應(yīng)增加膳食纖維的攝入

4.單項(xiàng)選擇題維生素E琥珀酸酯的抗癌機(jī)制不包括（）

A.促進(jìn)淋巴細(xì)胞的形成
B.阻滯腫瘤細(xì)胞周期
C.抑制腫瘤細(xì)胞DNA合成
D.誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡
E.促進(jìn)腫瘤細(xì)胞分化

5.單項(xiàng)選擇題吲哚類(lèi)化合物最重要的抑癌機(jī)制是（）

A.控制上皮組織分化，維持上皮組織細(xì)胞正常形態(tài)
B.誘導(dǎo)谷胱甘肽轉(zhuǎn)移酶的合成，影響由細(xì)胞色素P450所調(diào)控的致癌物代謝活化過(guò)程
C.阻斷致癌物亞硝胺合成
D.促進(jìn)淋巴細(xì)胞的形成
E.通過(guò)影響能量代謝直接抑制癌細(xì)胞分化