單項選擇題細菌性食物中毒是夏秋季節(jié)發(fā)生較多的事故之一預防措施為（）
A.防止食品被細菌污染
B.控制細菌繁殖條件
C.殺滅病原菌
D.保護易感人群
E.A+B+C
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1.單項選擇題細菌性食物中毒是夏秋季節(jié)發(fā)生較多的事故之一它的特點有（）
A.全年皆可發(fā)生，夏秋季多發(fā)
B.主要由動物性食品引起
C.往往是由于食品貯存和加工不妥
D.臨床癥狀的輕重與進食量有關
E.以上均是
2.單項選擇題某家五口人，有三人發(fā)病，主要癥狀為嘔吐、腹痛、腹瀉、血水樣便，里急后重不明顯，發(fā)燒該病原菌的特點是（）
A.嗜鹽性細菌
B.耐高溫
C.耐酸、堿
D.革蘭陽性菌
E.神經毒性菌
3.單項選擇題某家五口人，有三人發(fā)病，主要癥狀為嘔吐、腹痛、腹瀉、血水樣便，里急后重不明顯，發(fā)燒引起該食物中毒的主要食品是（）
A.罐頭食品
B.發(fā)酵食品
C.海產品及鹽漬食品
D.剩米飯、涼糕
E.家庭自制豆制品
4.單項選擇題某家五口人，有三人發(fā)病，主要癥狀為嘔吐、腹痛、腹瀉、血水樣便，里急后重不明顯，發(fā)燒可能屬下列哪種細菌引起的食物中毒（）
A.大腸桿菌
B.沙門氏菌
C.變形桿菌
D.肉毒桿菌
E.副溶血性弧菌
5.單項選擇題一項以醫(yī)院為基礎的罕見病的病例對照研究，其符合規(guī)定的病例數很少且病例的某種構成特殊，不易找到均衡的對照組，但又必須保證研究效率選用匹配對照時考慮匹配變量應（）
A.匹配個數越大越好
B.年齡、性別必須匹配
C.可疑原因也應匹配
D.注意匹配過度
E.以上均不考慮