單項(xiàng)選擇題能夠作為食品檢驗(yàn)中的致病性微生物或指示菌不包括（）

A.大腸菌群
B.菌落總數(shù)
C.結(jié)核桿菌
D.沙門氏菌
E.金黃色葡萄球菌


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1.單項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生檢驗(yàn)時(shí)，送檢單的內(nèi)容不包括（）

A.樣品名稱
B.采樣過程
C.生產(chǎn)日期
D.生產(chǎn)廠名
E.采樣日期

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于食品衛(wèi)生檢驗(yàn)中樣品的保存敘述不正確的是（）

A.樣品要保持原來的狀態(tài)
B.要盡量從已開的包裝中取樣
C.如果是干燥的，一定要保存在干燥潔凈的容器內(nèi)
D.不同異味的樣品不要一起保存
E.易腐敗的樣品需要冷藏

3.單項(xiàng)選擇題下列不屬于食品衛(wèi)生檢驗(yàn)采樣原則的是（）

A.代表性
B.典型性
C.適時(shí)性
D.常規(guī)性
E.按程序操作

4.單項(xiàng)選擇題流行病學(xué)實(shí)驗(yàn)不具備以下哪個(gè)特征（）

A.將同一批研究人群隨機(jī)分為實(shí)驗(yàn)和對照兩個(gè)組
B.人為地給予實(shí)驗(yàn)組以干預(yù)措施
C.實(shí)驗(yàn)中運(yùn)用盲法
D.運(yùn)用危險(xiǎn)度的分析與評價(jià)
E.評價(jià)干預(yù)措施的有效性

5.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中能恰當(dāng)而概括地描述定群研究基本特征的是（）

A.調(diào)查者必須在研究人群發(fā)病或死亡發(fā)生前就開始研究，同時(shí)確定暴露情況
B.調(diào)查者必須根據(jù)疾病或死亡發(fā)生前就已經(jīng)存在的暴露因素對研究人群加以分層，并能發(fā)現(xiàn)該人群中的新發(fā)病例或死亡
C.調(diào)查者必須在研究開始時(shí)就分清人群隊(duì)列
D.調(diào)查者必須選擇人群和合適的對照，并確定暴露組發(fā)病的危險(xiǎn)是否大于非暴露組
E.以上都不對