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單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，一成人能量攝入量為2400kcal，維生素B₁1.4mg，維生素B₂0.76mg，尼克酸15mg，維生素A800RE。為了提高該營養(yǎng)素?cái)z入量，應(yīng)增加（）。

A.動物內(nèi)臟
B.蔬菜
C.糧谷類
D.植物油
E.水果

1.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)膳食因素在動脈粥樣硬化的發(fā)病中起著極為重要的作用。高膽固醇血癥者膽固醇的攝入量（mg／d）應(yīng)低于（）。

A.200
B.250
C.300
D.400
E.500

2.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)膳食因素在動脈粥樣硬化的發(fā)病中起著極為重要的作用。能夠升高血膽固醇水平的是（）。

A.硬脂酸
B.油酸
C.亞油酸
D.EPA
E.反式脂肪酸

3.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)膳食因素在動脈粥樣硬化的發(fā)病中起著極為重要的作用。作為動脈粥樣硬化獨(dú)立危險因素的是（）。

A.牛磺酸
B.同型半胱氨酸
C.纈氨酸
D.亮氨酸
E.苯丙氨酸

4.單項(xiàng)選擇題一名2歲男童，身高、體重均低于正常同齡兒童，且有"雞胸"、"X型腿"等癥狀，夜間盜汗易驚醒。該類疾病的預(yù)防應(yīng)從（）。

A.出生后1周
B.出生后2周
C.出生后1個月
D.出生后4個月
E.出生后6個月

5.單項(xiàng)選擇題一名2歲男童，身高、體重均低于正常同齡兒童，且有"雞胸"、"X型腿"等癥狀，夜間盜汗易驚醒。該兒童除用藥外，還應(yīng)多食（）。

A.豬肝
B.牡蠣
C.雞蛋
D.牛奶
E.豬血