單項(xiàng)選擇題10歲男孩,近1個(gè)月經(jīng)常有口角濕白,嘴唇紅腫,舌乳頭肥大呈青紫色,陰囊兩側(cè)有對(duì)稱性紅斑,體格檢查無其他異常發(fā)現(xiàn)。膳食調(diào)查該男孩每日攝入能量2000千卡,蛋白質(zhì)65克,維生素B11.0mg,維生素B20.5mg,維生素C90mg。應(yīng)建議這個(gè)男孩多吃()。
A.動(dòng)物肝臟
B.肉類
C.雞
D.谷類
E.水果
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1.單項(xiàng)選擇題女孩12歲,能量攝入量為2000kcal,蛋白質(zhì)提供的能量占總熱能的13%,脂肪占27%。脂肪的攝入量(g)應(yīng)是()。
A.55
B.60
C.65
D.70
E.75
2.單項(xiàng)選擇題
女孩12歲,能量攝入量為2000kcal,蛋白質(zhì)提供的能量占總熱能的13%,脂肪占27%。
維生素B1的攝入量(mg)約為()。
A.0.3
B.0.6
C.1.0
D.1.3
E.1.5
3.單項(xiàng)選擇題著色劑是食品加工業(yè)普遍使用的一類食品添加劑,但若不嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用,會(huì)導(dǎo)致食品安全方面的問題。銨鹽法生產(chǎn)的焦糖可含有()。
A.氯丙醇
B.4-甲基咪唑
C.丙烯酰胺
D.亞硝胺
E.亞硝酰胺
4.單項(xiàng)選擇題著色劑是食品加工業(yè)普遍使用的一類食品添加劑,但若不嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用,會(huì)導(dǎo)致食品安全方面的問題。曾因?qū)?dòng)物和人具有致癌作用而早已被取締的是()。
A.檸檬黃
B.日落黃
C.奶油黃
D.紅花黃
E.姜黃
5.單項(xiàng)選擇題著色劑是食品加工業(yè)普遍使用的一類食品添加劑,但若不嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用,會(huì)導(dǎo)致食品安全方面的問題?!凹t心鴨蛋事件”是飼料中添加了()。
A.莧菜紅
B.胭脂紅
C.赤鮮紅
D.蘇丹紅
E.新紅
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自由度為()。
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能量密度為()。
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該谷物的氨基酸分是()。
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欲比較A、B兩藥療效是否有差別,設(shè)計(jì)類型和資料類型分別是()。
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