單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于肉毒梭菌食物中毒的敘述中，錯(cuò)誤的是（）。

A.病原是由肉毒梭菌產(chǎn)生的內(nèi)毒素
B.好發(fā)食品為家庭自制的豆類發(fā)酵食品
C.肉毒毒素是一種強(qiáng)烈的神經(jīng)毒
D.主要表現(xiàn)為運(yùn)動(dòng)神經(jīng)麻痹的癥狀
E.多價(jià)抗肉毒素血清是其特效解毒劑


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1.單項(xiàng)選擇題沙門菌屬食物中毒的致病物質(zhì)主要是（）。

A.內(nèi)毒素
B.腸毒素
C.溶血毒素
D.活菌
E.死菌

2.單項(xiàng)選擇題沙門菌屬中，致病力最強(qiáng)的是（）。

A.牛腸炎沙門菌
B.豬霍亂沙門菌
C.鼠傷寒沙門菌
D.鴨傷寒沙門菌
E.雞白痢沙門菌

3.單項(xiàng)選擇題沙門菌食物中毒的好發(fā)食品是（）。

A.蛋類
B.奶類
C.畜肉類
D.禽肉類
E.海產(chǎn)品

4.單項(xiàng)選擇題副溶血性弧菌食物中毒的好發(fā)食品是（）。

A.畜肉類
B.海產(chǎn)魚(yú)
C.奶類及制品
D.發(fā)酵食品
E.剩飯

5.單項(xiàng)選擇題下述關(guān)于細(xì)菌性食物中毒的流行病特點(diǎn)敘述中，錯(cuò)誤的是（）。

A.發(fā)病率高，病死率低
B.一年四季均可發(fā)生，夏秋季發(fā)病率高
C.動(dòng)物性食品是引起中毒的主要食品，其中以禽肉類發(fā)生率最高
D.沙門菌是最常見(jiàn)的致病菌
E.病程短、恢復(fù)快、預(yù)后好