單項(xiàng)選擇題以谷類為原料的蒸餾酒，甲醇不得超過(guò)（）。

A.0.02g／100ml
B.0.04g／100ml
C.0.08g／100ml
D.0.12g／100ml
E.0.16g／100ml


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1.單項(xiàng)選擇題不傳染人的畜病是（）。

A.炭疽
B.豬瘟
C.結(jié)核
D.口蹄疫
E.布氏桿菌病

2.單項(xiàng)選擇題下列哪種肉經(jīng)過(guò)適當(dāng)處理后可以食用（）。

A.患炭疽病的牲畜
B.患口蹄疫的牲畜
C.嚴(yán)重結(jié)核病的牲畜
D.不明原因死亡的牲畜
E.嚴(yán)重感染囊尾蚴的牲畜

3.單項(xiàng)選擇題應(yīng)該進(jìn)行整體高溫化制的病畜是（）。

A.瘟豬
B.水皰病畜
C.炭疽病畜
D.囊蟲(chóng)病畜
E.布氏桿菌病畜

4.單項(xiàng)選擇題不屬于鑒定油脂酸敗的衛(wèi)生指標(biāo)是（）。

A.K值
B.酸價(jià)
C.碘價(jià)
D.羰基價(jià)
E.過(guò)氧化物值

5.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)劑量以下輻照的食品對(duì)人體是安全的（）。

A.1kGy
B.10kGy
C.100kGy
D.1000kGy
E.1Gy