單項(xiàng)選擇題作為食品受到糞便污染指示菌的是（）

A.菌落總數(shù)
B.霉菌
C.大腸桿菌
D.平酸菌
E.酵母菌


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1.單項(xiàng)選擇題公共場所的衛(wèi)生監(jiān)督工作的執(zhí)行部門是（）

A.縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門
B.縣級(jí)以上衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)
C.各級(jí)衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)
D.同級(jí)的工商行政管理部門
E.以上都不是

2.單項(xiàng)選擇題下列《食品安全法》規(guī)定的食品生產(chǎn)經(jīng)營過程不合適的是（）

A.應(yīng)當(dāng)有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、洗滌、污水排放等設(shè)施
B.使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全無害
C.餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前須用清水洗凈
D.保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等及其孳生條件的措施，與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離
E.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)銷售食品時(shí)，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口的食品時(shí)，必須使用售貨工具

3.單項(xiàng)選擇題不需予以隔離治療的疾病病人是（）

A.痢疾病人
B.艾滋病病人
C.炭疽中的肺炭疽病人
D.鼠疫病人和病原攜帶者
E.霍亂病人和病原攜帶者

4.單項(xiàng)選擇題不是獻(xiàn)血法立法目的的選項(xiàng)是（）

A.保護(hù)職業(yè)獻(xiàn)血者的權(quán)益
B.保證用血者健康
C.保證獻(xiàn)血者健康
D.保證醫(yī)療臨床用血需要
E.以上都不是

5.單項(xiàng)選擇題對(duì)于雞蛋中鐵的敘述正確的是（）

A.含量較低
B.營養(yǎng)價(jià)值很低
C.人體吸收率較高
D.主要存在于蛋清中
E.以上都不正確