在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

切片時(shí)，哪種原料適合切成菱形片（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成三角片（）

切絲時(shí)，為了使絲的長(zhǎng)度一致，可以將原料（）后再切。

切丁時(shí)，為了使丁更入味，可以先將原料（）

以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）

切丁時(shí)，為了使丁的口感更好，可以將原料（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）

掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來(lái)確定。

切丁時(shí)，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。