A.玉米種有農(nóng)藥殘留
B.玉米被AF污染
C.污水灌田引起玉米中鎘超標(biāo)
D.玉米晾曬過程被多環(huán)芳烴污染
E.玉米中混進(jìn)了有毒植物種子
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A.吃動物的肝臟
B.吃蛋和牛奶
C.吃蝦
D.吃沙丁魚
E.喝肉湯
A.類胡蘿卜素
B.大豆異黃酮
C.大蒜素
D.原花青素
E.大豆皂苷
A.高溫化制或深坑掩埋
B.只需將病畜急宰
C.去除骨肉和內(nèi)臟,其他部分可食
D.肉尸可經(jīng)后熟過程食用
E.肉、內(nèi)臟、副產(chǎn)品應(yīng)高溫處理
某中學(xué)體檢時,發(fā)現(xiàn)有少數(shù)考生口角有輕度潰瘍,懷疑是某種維生素缺乏,為確診建議進(jìn)一步檢查的項目是()
A.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力
B.紅細(xì)胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)
C.紅細(xì)胞溶血試驗
D.2-吡啶酮
E.白細(xì)胞中維生素B2
兩名青年男子,食用大量鯊魚肝后,相繼出現(xiàn)疲乏、食欲下降、腹痛、腹瀉、肝腫大、皮膚瘙癢、毛發(fā)脫落、骨關(guān)節(jié)疼痛,你認(rèn)為哪種中毒可能性最大()
A.維生素A中毒
B.維生素B12中毒
C.維生素E中毒
D.維生素K中毒
E.維生素PP中毒
最新試題
乳類污染常見的有毒有害化學(xué)物質(zhì)有()
不能破壞河豚毒素的處理措施包括()
主要為感染型食物中毒的有()
24小時膳食回顧法優(yōu)點有()
我國污染糧食的重金屬主要是()
由腸毒素致病,且一般烹調(diào)加熱不能將其破壞的中毒是()
麻痹性貝類中毒的特點包括()
德國化學(xué)家Leibig在營養(yǎng)學(xué)的代表性成果包括()
砷中毒的臨床特點是()
大豆制成豆芽后營養(yǎng)素和有益成分發(fā)生的顯著變化包括()