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問(wèn)答題影響蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量的因素。

栽培品種、產(chǎn)地特性、采收過(guò)程、采后處理、生產(chǎn)過(guò)程中環(huán)境衛(wèi)生

1.問(wèn)答題產(chǎn)品質(zhì)量的概念和內(nèi)涵。

產(chǎn)品質(zhì)量：由產(chǎn)品外觀(guān)和眾多的內(nèi)在因素構(gòu)成的綜合性狀。
包括：產(chǎn)品外觀(guān)特征、質(zhì)地特征、產(chǎn)品風(fēng)味和產(chǎn)品清潔度。

2.問(wèn)答題中耕有哪幾方面作用？如何靈活應(yīng)用？

3.問(wèn)答題菜田灌水除供給水分外，還有哪些作用？如何靈活運(yùn)用灌水技術(shù)？

4.問(wèn)答題速生綠葉類(lèi)、結(jié)球葉菜類(lèi)、根菜類(lèi)、果菜類(lèi)等在施肥方面各有哪些側(cè)重？

5.問(wèn)答題菜田與糧田相比，施肥大致原則是什么？