A.金屬
B.非金屬固體
C.液體
D.氣體
E.等離子體
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A.機(jī)械強制分散法
B.同時乳化法
C.轉(zhuǎn)相法
D.漿體法
E.自然乳化法
A.凝聚法
B.合成法
C.混合法
D.集合法
E.分散法
A.混合
B.均質(zhì)
C.捏合
D.攪拌
E.切割
A.提高懸浮穩(wěn)定性
B.防止液體渾濁
C.增加液體食品密度
D.改善感官品質(zhì)
E.提高營養(yǎng)吸收率
A.增大界面張力
B.減少界面張力
C.消除界面張力
D.增大外相的黏度
E.增大兩相的密度差
最新試題
對于影響吸附作用的條件通常和吸附質(zhì)的性質(zhì)、吸附劑的性質(zhì)以及操作條件有關(guān),下列有關(guān)于這幾項說法錯誤的是()。
沸騰傳熱設(shè)備壁面越粗糙,汽化核心越(),沸騰傳熱系數(shù)α越()。
下列關(guān)于真空技術(shù)方程的討論錯誤的是()
在雙組分液液均相混合物蒸餾的平衡物系中,確定狀態(tài)參數(shù),除了應(yīng)用拉烏爾定律,還用到了哪個定律()
下列有關(guān)不同傳質(zhì)方式的相關(guān)機(jī)理說法錯誤的是()。
下列對食品工業(yè)生產(chǎn)過程的描述,最為準(zhǔn)確的是()
兩物體的溫度差為1?C,若將單位換算為華氏度?F,?C =(?F-32?)*5/9,則溫度差為()。
下列幾項中不屬于落球黏度計的使用條件的是()。
普通蒸餾分離具有恒沸物的非理想物系是不可以跨越該恒沸物的,也就是說只能得到一個純物質(zhì)和恒沸物,不能得到兩種純的物質(zhì)。所以,通過蒸餾或精餾的方法,是無法分離恒沸物的。
蒸發(fā)濃縮包含了“三傳原理”的哪些傳遞方式?()