單項(xiàng)選擇題在冷凍食品出入庫時(shí)，為了避免冷藏間冷量的損耗，以及縮短搬運(yùn)時(shí)間起見，先將易腐食品移入（）分批暫存，其倉間內(nèi)溫度有0°C和－18°C兩種。
A、冷藏間
B、分發(fā)間
C、再凍間
D、結(jié)凍間
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1.單項(xiàng)選擇題冷庫的組成一般分主體建筑和附屬建筑，其中（）主要是將易腐食品的濕熱和潛熱都除去，使食品內(nèi)部水分凍結(jié)，陰止微生物繁殖。
A、冷藏間
B、冷卻間
C、再凍間
D、結(jié)凍間
2.單項(xiàng)選擇題根據(jù)冷藏庫存的規(guī)模，可分為在、中、小三種類型，其中儲(chǔ)藏量在（）噸以上的為大型冷庫。
A、500
B、5000
C、300
D、3000
3.單項(xiàng)選擇題不帶冰槽的冷藏貨車可以用來輸送（）
A、鮮魚
B、大米
C、果菜
D、中藥村
4.單項(xiàng)選擇題“嘜頭“的實(shí)質(zhì)是（），主要內(nèi)容有：目的港的名稱或代號(hào)、收貨人、發(fā)貨人的代用簡(jiǎn)字、件號(hào)和出產(chǎn)國等。
A、倉儲(chǔ)標(biāo)志
B、運(yùn)輸標(biāo)志
C、集裝箱標(biāo)志
D、商品標(biāo)志
5.單項(xiàng)選擇題運(yùn)輸部門人員持（）到倉庫時(shí)，保管員或收發(fā)貨員應(yīng)逐單一一核對(duì)，并點(diǎn)貨交與運(yùn)輸人員，劃清責(zé)任。
A、出庫憑證
B、承運(yùn)單
C、揀貨單
D、提貨單
最新試題
危險(xiǎn)貨物包裝按其具有的危險(xiǎn)可以分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
配送的活動(dòng)內(nèi)容不單是送貨，其活動(dòng)內(nèi)容中還有（）等工作。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在使用混合貨位規(guī)劃時(shí)，保管條件、作業(yè)手段、滅火措施不同的貨物可以混放。
題型：判斷題
貨物出庫的準(zhǔn)備工作不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
電子數(shù)據(jù)交換可以簡(jiǎn)寫為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
倉庫在驗(yàn)收商品時(shí)，包裝受損但物品沒有受到損壞的商品是合格商品。
題型：判斷題
配送的要素有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）一般適用于發(fā)料頻繁的貨物、難以進(jìn)行連續(xù)儲(chǔ)備和動(dòng)態(tài)登記核算的貨物、可以預(yù)測(cè)需求量的貨物及有保管期限的貨物。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面哪些是物理變化（）
題型：多項(xiàng)選擇題
定量訂貨法的優(yōu)點(diǎn)有（）
題型：多項(xiàng)選擇題