單項選擇題貯藏安全期的計算同般指質(zhì)量良好的食品，從（）開始算起。
A、初次冷加工
B、再次入庫凍結
C、運輸?shù)竭_目的地
D、剛生產(chǎn)完畢
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題冷庫中貨垛與墻壁和排管應保持一定的距離，其中貨垛距冷風機周圍為（）
A、3米
B、0.3米
C、1.5米
D、0.3米
2.單項選擇題食品凍結時，庫溫應保持設計要求的最低溫度，如凍結物凍藏間溫度在-180C，凍結完成時，食品凍結后溫度必須在（）以下。
A、-18°C
B、-15°C
C、-10°C
D、0°C
3.單項選擇題關于冷庫隔熱材料的選用，冷庫外墻、隔熱內(nèi)墻層閣樓層目前采用（）為主要隔熱材料。
A、泡沫混凝士塊
B、膨脹珍珠巖
C、瀝青玻璃棉
D、松散稻殼
4.單項選擇題在冷凍食品冷藏間里，倉間經(jīng)內(nèi)溫度為-180C左右，空氣采用（）。
A、冷風機強制循環(huán)
B、不循環(huán)
C、自然循環(huán)
D、加液氮
5.單項選擇題（）是用來貯藏經(jīng)冷凍后而溫度又逐漸上升的易腐食品。
A、冷藏間
B、再凍間
C、分發(fā)間
D、冷卻間
最新試題
配送的活動內(nèi)容不單是送貨，其活動內(nèi)容中還有（）等工作。
題型：單項選擇題
安全庫存的原則為（）
題型：多項選擇題
商品霉變主要是由（）引起的
題型：單項選擇題
下面不屬于霉變的防治包括（）
題型：單項選擇題
商品防止銹蝕的方法通常有（）。
題型：多項選擇題
在眾多的堆碼方式中重疊式是最穩(wěn)定的。
題型：判斷題
入庫貨物的驗收只需要對其數(shù)量進行檢驗，不需要對其質(zhì)量進行檢驗。
題型：判斷題
危險貨物包裝按其包裝容器的類型可分為（）。
題型：單項選擇題
下列屬于定量訂貨法缺點的是（）
題型：多項選擇題
在使用混合貨位規(guī)劃時，保管條件、作業(yè)手段、滅火措施不同的貨物可以混放。
題型：判斷題