單項(xiàng)選擇題測定水的硬度時(shí),所用的指示劑是()
A.鉻黑T
B.甲基橙
C.酚酞
D.甲基紅
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1.單項(xiàng)選擇題下列屬于黃曲霉毒素中G族的是()
A.黃曲霉毒素M
B.黃曲霉毒素B1
C.黃曲霉毒素G2
D.黃曲霉毒素B2
2.單項(xiàng)選擇題能量的法定計(jì)量單位是()
A.焦耳
B.里
C.標(biāo)準(zhǔn)大氣壓
D.磅
3.單項(xiàng)選擇題紫外分光光度計(jì)測定的波長范圍是()
A.>760
B.200~400nm
C.400~760nm
D.100~200nm
4.單項(xiàng)選擇題下列屬于天然甜味劑的是()
A.甘草
B.蔗糖
C.糖精鈉
D.甘精
5.單項(xiàng)選擇題SO2具有下列哪種性質(zhì)?()
A.強(qiáng)氧化性
B.漂白性
C.可燃性
D.助燃性
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脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式,能被溶于乙醚提取的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
()不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。
題型:單項(xiàng)選擇題
還原糖含量測定時(shí)所用的乙液是()
題型:多項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
保存樣品方法的要求有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快?()
題型:單項(xiàng)選擇題
濕法消解法的缺點(diǎn)有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法?()
題型:單項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
索氏抽提法測定食品中的脂肪,優(yōu)點(diǎn)是()
題型:單項(xiàng)選擇題