單項(xiàng)選擇題在國標(biāo)法中,維生素A的測定采用高效液相色譜C18反相柱分離,紫外檢測器檢測,用什么方法定量()。

A.外標(biāo)法
B.內(nèi)標(biāo)法
C.標(biāo)準(zhǔn)加入法
D.歸一化法
E.以上都不對


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1.單項(xiàng)選擇題采用直接滴定法(GB5009.7-85)測定食品中還原糖的含量,是在加熱條件下,直接滴定標(biāo)定過的()。

A.堿性酒石酸鉀液
B.中性酒石酸銅液
C.堿性酒石酸銅液
D.酸性酒石酸銅液
E.堿性酒石酸鈉液

3.單項(xiàng)選擇題測定食品中的汞,用強(qiáng)酸進(jìn)行回流消化,除硫酸,硝酸外,也可以用高氯酸嗎()。

A.可以用
B.只能限制量不大于1.0mL
C.加高氯酸消化放置過夜
D.與硝酸配合用
E.禁用,因生成HgCl2

4.單項(xiàng)選擇題測定食品中的鉻,樣品消化可用高壓消解罐,也可用電熱板低溫消化,消化用的酸為()。

A.硫酸和高氯酸
B.硫酸、硝酸、高氯酸
C.過氧化氫和高氯酸
D.高氯酸
E.硫酸、硝酸

5.單項(xiàng)選擇題測定食品中殘留西維因可用()。

A.分光光度法
B.絡(luò)合滴定法
C.酸堿滴定法
D.原子吸收法
E.冷原子吸收法