單項選擇題食物中氨基酸的國標(biāo)測定方法為（）
A.比色法
B.微生物法
C.氨基酸自動分析儀法
D.高效液相色譜法
E.熒光法
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1.單項選擇題還原糖是指分子中含有什么基的單糖或雙糖（）。
A．游離醛基或酮基
B．游離醛基
C．游離酮基
D．羥基
E．氨基
2.單項選擇題煙酸的國標(biāo)檢測方法為（）
A.微生物法
B.紅外檢測法
C.高效液相色譜法
D.磁共振法
E.氣相色譜法
3.單項選擇題測定食物中維生素C含量國標(biāo)第一法為（）
A.熒光法
B.流動注射法
C.二磷基苯肼比色法
D.二氯酚靛酚法
E.HPLC法
4.單項選擇題200U的維生素D相當(dāng)于多少維生素D（）
A.5μg
B.10μg
C.50μg
D.200mg
E.5mg
5.單項選擇題硫胺素屬于（）
A.脂質(zhì)
B.碳水化合物
C.脂溶性維生素
D.水溶性維生素
E.微量元素
最新試題
在微量物證檢驗中，熱分析技術(shù)主要用于對（）等物證的檢驗。
題型：多項選擇題
動物纖維分子中因含有氨基、羧基、羥基、酰胺基，決定其具有（）的性質(zhì)。
題型：多項選擇題
色譜分析集分離與檢測于一體，是重要的物質(zhì)分析手段。按固定相和流動相物態(tài)分類，色譜分析可分為（）
題型：多項選擇題
水溶性毒物（如亞硝酸鹽）分離方法一般采用（）
題型：多項選擇題
常見的微量物證有（）
題型：多項選擇題
微量物證保存的原則是（）
題型：多項選擇題
高效液相色譜的流動相應(yīng)具有以下性質(zhì)（）
題型：多項選擇題
（）毒物中毒致死血液呈醬色不凝。
題型：多項選擇題
下列哪些毒物易分解或揮發(fā)，檢材應(yīng)快速送檢（）
題型：多項選擇題
物證技術(shù)中的物理檢驗法，通常是指在不改變物證性質(zhì)的前提下，對物證屬性、特征進行檢驗的方法。大體有（）幾類。
題型：多項選擇題