單項(xiàng)選擇題初乳是指奶牛產(chǎn)犢后（）日內(nèi)的牛乳。

A.5
B.7
C.10
D.12


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1.單項(xiàng)選擇題產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)在考核人員的工作成績(jī)時(shí)，首先應(yīng)考核的項(xiàng)目是（）。

A、操作技術(shù)
B、工作態(tài)度
C、檢驗(yàn)質(zhì)量
D、檢驗(yàn)技術(shù)
E、知識(shí)水平

2.單項(xiàng)選擇題測(cè)量分為直接測(cè)量和（）。

A.單次測(cè)量
B.標(biāo)準(zhǔn)測(cè)量
C.間接測(cè)量
D.重復(fù)測(cè)量

3.單項(xiàng)選擇題測(cè)定飲用水中F-含量時(shí)，加入總離子強(qiáng)度調(diào)節(jié)緩沖液，其中檸檬酸的作用是（）。

A、控制溶液的pH值
B、使溶液的離子強(qiáng)度維持一定值
C、避免遲滯效應(yīng)
D、與Al3+、Fe3+等離子生成配合物，避免干擾

4.單項(xiàng)選擇題測(cè)定樣品中的汞時(shí)，樣品處理最好采用的方法是（）。

A、回流消解法
B、電熱板加熱濕消解法
C、沙浴加熱濕消解法
D、馬福爐灰化法
E、電爐加熱濕消解法

5.單項(xiàng)選擇題測(cè)定食品中的灰分時(shí)，不能采用的助灰化方法是（）。

A、加過氧化氫
B、提高灰化溫度至800℃
C、加水溶解灰化殘?jiān)罄^續(xù)灰化
D、加助灰化劑